做汤
作者:夭野      更新:2021-12-19 03:13      字数:4352
  许念帮许嘉庆忙活完烧酒火锅的事, 看了眼天色,先带着春桃回了小院, 准备好好休息一下。
  院里, 包子正追着雪团满院子的跑。
  整个一狗追兔跳。
  雪团腿短但是跑得快,每每在包子马上要追上它,下一刻便要将它扑倒的时候, 雪团就猛地一跃而起, 跳得远远的。包子看见自己行动落了空,气得“汪汪”叫, 叫过之后, 又追着雪团接着跑。
  看她回来, 包子立马不追雪团了, 转头跑到她脚边, 扒拉着她的衣角。
  包子黑溜溜的眼睛里藏着万顷星河亮晶晶的, 此时蓄着无限委屈,像是在告状,又像是在求抱抱。自带黑色颜色的眼眶下方有着两道很浅的痕迹, 如泪痕一般, 可爱中自带几分可怜。
  它现在体型还没长开, 小小的、毛茸茸的一只, 长而洁白的绒毛乖顺地趴在身上, 很是贴顺。两只小耳朵也是乖巧地耷拉着, 尚未直立起来。
  这会子, 完全是一副撒娇的模样,可怜巴巴地望着许念,嘴里哼哼唧唧, 唯独没有发出嚣张的叫声。
  许念哪顶得住这样的毛茸茸, 一颗老父心差点化了。
  她立即蹲下身,摸了摸它的毛茸脑袋,而后两只手抱着它,将它抱在怀里,安抚他:“包子不委屈啊,等会儿奖励你一块肉肉。”
  包子像是听懂了这个话,一直不停在她怀里哼唧唧,显得很兴奋。
  许念说了之后,吩咐顺喜等会给包子拿一个之前留下的肉肉。
  它现在还年纪小,不能啃骨头,尤其是鸡骨,鸡骨太小又易碎,一不小心卡在喉咙里,说不定就把小小的包子送走了。
  而其他骨头又太坚硬,它的牙尚且不够坚硬,也咬不碎。万一一着急,连带着整个骨头直接吞咽下去,也可能会将它送走。
  所以,只能吃肉。
  许念叹气。
  包子的伙食比她的还要好。
  她抱着包子,雪团也凑过来要抱抱,可她人小胳膊短,也一下子抱不了两只毛茸茸啊。
  尽管她自己是很乐意吧。
  为了表示她没有厚此薄彼,她只好又把包子放在地上,独自抬脚往厅堂走。两只小家伙,彼此对视了一眼,同时跟在她后头往厅堂走。
  而春桃则要去厨房做午饭。
  许念看着她要去厨房,想到她今儿刚和她忙活了一上午,累得不行,嘱咐道:“午饭顺喜做吧,随便煮个面就行,不必太麻烦。晚上再吃好的。”
  许念想着随便垫垫肚子就行,接道:“就阳春面就行,清淡爽口又暖和,厨房有现成的面条,顺喜也会做,春桃你先歇着吧。”
  顺喜得了吩咐,立即动身去厨房煮面,而春桃跟着许念去了厅堂。
  厅堂里,春桃犹犹豫豫,想说什么,纠结半晌,到底没说出口。
  许念看不得她这个欲言又止、吞吞吐吐的样子,说道:“春桃,有什么尽管说,你这样吞吞吐吐的,我看着难受。还有,不是叫你歇着嘛,怎么来厅堂了?”
  “奴婢……”春桃顿了一下,“主子这样,会把奴婢惯坏的,哪天要是养成个惫懒性子,主子难道不怕吗?”
  ”原来,你犹犹豫豫是这个啊,我还当什么了不起的大事。”
  许念眉眼舒展,露出一个真心笑颜。
  “放心吧,养不成的,就算养成了,我也不怕的,总归咱们赚了那么多银钱,还养不起你一个吗?”
  许念笑着打趣她。
  春桃被她说得耳朵后染上一层层红晕,清秀的脸颊上此刻也绯红如霞,害羞地跺了跺脚:“主子,惯会打趣奴婢,奴婢不理主子了。”
  “不理了好,你快去歇着吧,等会吃午饭,别在我跟前伺候了。”
  许念挥挥手,连叫春桃去休息。
  春桃看她这样说,嘴上嘟囔:“奴婢想伺候主子。”
  “你先歇着吧,不用怕把你养懒了,下午有的你忙的,先养精蓄锐,去休息吧。”
  许念说得坚决,且她已说了下午还有的忙,春桃便听话去休息了。
  不一会儿,顺喜煮好面,给她端了过来。
  许念本来没什么食欲,闻着清香扑鼻的阳春面,决定先填饱肚子。
  阳春面乍看只有汤和面条,面汤里零星点缀着几点翠绿葱花,但是它的味道并不如看着的那般单薄。
  阳春面会用葱油煮汤,喝一口清亮而滚烫的面汤,一股浓郁到不能忽视的葱香味儿在唇齿间四溢开来,而滚烫的面汤顺着喉咙流进胃里,这股暖意瞬间包裹着周身,慢慢升腾起浅而细碎的暖意,熨贴无比。
  除了用葱油,顺喜明显将她曾说的记在了心里。阳春面的面要用细细的龙须面,熬汤时要放上海米。现在,她这碗阳春面正是如此。
  也不知他从哪个犄角旮旯里翻找出来的海米。
  海米经过熬煮,已经吸饱了汤汁,吃进嘴里浓郁的海鲜味儿,又香又鲜又软,好像她吃进嘴里的不只是一粒小小的海米,而是将整个海洋纳入口中。
  想想,就有些了不得呢。
  面是纤细的龙须面,入口时觉着面条软糯而不烂,劲道而不干硬,再配上葱香四溢的面汤、软而纯鲜的海米,一口面一口海米再喝一口汤,不知不觉中,额头上便起了一层细细的薄汗,周身萦绕着挥之不散的暖融感。
  许念吃完面,顺喜来收碗,她忍不住夸道:“我们顺喜,现在也厉害了呢。这个面,煮得很好吃。”
  一向少言寡语的顺喜得了夸奖,脸一下子变得通红,手上的动作也跟着局促起来,有点不知道该干什么的感觉。
  许念哪想到顺喜会这样,弯着唇角笑了笑,不敢再逗他。而收好餐碗离开的顺喜,如蒙大赦,匆匆出了厅堂,直到他站在厅堂外头,脸上还如火烧云般火热热的。
  之后,许念在厅堂里转悠了两圈,把两小只交给顺喜照顾,便去午睡一会儿。她算着,也许待会许嘉庆就该过来了,说好的一起吃火锅。
  只没想到,等她午睡起来后,天已全黑了,许嘉庆没来,反而等来了另一个人。
  许诗悦。
  许念热情邀请许诗悦一同用膳,而许诗悦略微不太自然地笑了笑,拒绝了。
  “九妹,我这回不是来吃饭的。我想麻烦你做一样吃食,给我带走可以吗?”
  许诗悦语气有几分急切。
  许念感觉许诗悦态度有些奇怪,但对方不说,她也不便问,只问:“三姐,这个没问题。你想要做什么吃食?”
  这个把许诗悦问住了,她茫然挠挠头,略有些尴尬,说:“我也不知道,只要是汤就行。”
  “那三姐,你想要咸的还是甜的?”
  许念再问。
  “这个……我能咸的甜的各来一份吗?”
  许诗悦问出口,也觉得自己这个请求有点不太好意思。
  “三姐没事的,做汤不费事。”
  许念少见许诗悦这样,宽慰她。
  “好,谢谢九妹了。”而后,许诗悦似是想起什么,补充道:“不要油腻的,上午吃多了,能消食或去油腻的就行。”
  “请问三姐是等下就要带走吗?”
  许念再次同许诗悦确认。
  许诗悦没犹豫,点点头。
  “行,三姐稍后,我现在去给三姐准备。”
  许念去了厨房。
  在去厨房的路上,她便想好做什么汤了。
  一个酸辣汤,一个山药酒酿甜汤。
  许念没想自己做这两个汤,结果,她前脚刚到厨房,春桃后脚就跟进来了。两个人便搭配着一起做汤。
  山药酒酿甜汤需要做山药糯米圆子,春桃给山药削皮后放锅中蒸熟,而后由许念做山药圆子。
  春桃则是去准备酸辣汤需要的配菜,瘦肉切末、木耳和香菇切丝、火腿肉切丝、豆腐切小块、黄花菜泡软了去蒂,还有葱花、香菜跟着切成小段。
  这些都准备好后,先做的是酸辣汤。
  肉糜下少油,激发出肉的香味又不会油腻,而后放入放入香菇和火腿肉再跟着炒。
  其实这一步,本该是加水煮了的,但许念做酸辣汤的时候,喜欢将那些不好煮的菜一起炒一炒,这样能更进一步让菜入入味的同时,也能彻底把菜的味道融到汤里来。
  从而,达到真正的你中有我、我中有你,这样不会像很多人做的汤一样,喝汤是有味的,再吃里面的配菜,就感觉很寡淡,与汤的味道不相配,有一种很违和的感觉。
  待锅中菜炒得差不多了,再放入冷水熬煮,水开后再放入不适合一起炒的豆腐、木耳等配菜,煮开后放盐等佐料,再撒上葱花、葱段。当然,也少不了醋。酸辣汤如果没有醋,也不能称之为酸辣汤了。
  唉。
  可惜没有西红柿。
  这是许念再次感慨没有西红柿。
  倘若有西红柿的话,今日的这个酸辣汤会更有味不说,颜值上也会更鲜亮。
  酸辣汤做好,接着做山药酒酿圆子汤。这个做起来比酸辣汤快些,酒酿煮好,放入做好的圆子、红枣、枸杞,等到闻到清甜的酒酿香气,汤便好了。
  这两个汤做好后,许念装好给许诗悦带走,而她看看天色,依旧没有许嘉庆的身影。
  小庆这是怎么回事?
  难道,不吃火锅了?
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  带着两个汤离开的许诗悦,没有回住处,而是去了御书房。
  皇上正在批奏折,看见是她,揉了揉眉心,轻声道:“悦儿来了呀?怎么想起到父皇这儿来了?”
  许诗悦规矩地向许荣穹行礼,心里闪现一抹怪异的情绪。
  她竟然在自己的父皇脸上看见了一丝颓败。
  她甩甩头,将这份怪异情绪甩出去,打起精神道:“儿臣听闻父皇心情不太好,特意带了两道汤来,希望父皇喝了,心情能好些。”
  许荣穹讶异地挑挑眉,问道:“为什么带了两道过来?朕喝不了这么多的。”
  ”那父皇两个都尝尝,儿臣也不知父皇此刻是想喝甜一些的,还是咸一些的,所以一甜一咸,都备了。父皇都尝一下试试看,然后看喜欢哪个就喝哪个,好不好?”
  许诗悦撒娇道。
  “好好好,都多大了,还向父皇撒娇呢。”
  许荣穹露出一抹笑。
  “不光儿臣多大了,儿臣在父皇面前总归是小的。”
  许诗悦笑着说。
  “还是你知道体恤人,哪像……哼……小六就知道气朕。”
  许荣穹提及许嘉庆,想到下午的不愉快,脸上仍是浮现出几分愠怒。
  许诗悦听着他提到许嘉庆,眼神暗了暗,脸色也有几分不正常,立刻又恢复正常。
  “父皇,儿臣这就为您盛汤,您先喝汤。”
  许诗悦说着,揭开食盒盖子。
  两股香味瞬时在御书房飘散开来。
  许荣穹摸了摸肚子,感觉气少了几分。
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  另一边,许嘉庆其实正在许念小院外的不远处徘徊,他脚上踢着石子,一脸颓丧。甚至,他能看得见许诗悦来了又去。
  可是,他不敢进去。
  他刚刚给九妹惹了麻烦,他没脸见他。
  他还记得御书房发生的那一幕。
  当他问完那两句话后,他清楚地看见刚才还嬉笑的许荣穹瞬间变了脸色,直接黑沉沉的,像覆了层厚厚的阴云一样。
  良久,在他以为父皇会直接将他轰出去的时候,他听到了对方的话。
  “谁告诉你这件事的?”
  语气前所未有的严厉。
  “没人告诉儿臣,是儿臣自己发现的。刚刚父皇不还问儿臣嘛,究竟是哪个高人指点的儿臣。儿臣想跟父皇说,是九妹。”
  “无论是今天的火锅,还是沙琪玛、奶枣亦或是奶茶、红丝绒蛋糕,都是出自九妹。九妹很厉害的,父皇,她比儿臣厉害很多。”
  他努力解释,真的不希望父皇再对九妹不管不问。
  这些日子,他们因着九妹而得到的夸奖与奖励,让他如坐针毡。
  这该是属于九妹的。
  不仅仅是他的,他必须说出来。
  九妹有的够少了,他不能做一个强盗一样,抢九妹的东西。
  然而,许荣穹完全不听他的辩解,径自道:“这次,朕可以不与你计较,但你必须闭门思过,并且不许你们再有来往。”
  许嘉庆记得自己当时就怒了,不服气问:“为什么啊,父皇?九妹那么好,父皇九妹做的火锅难道不好吃吗?还是她做的烧酒虾不好吃?为什么你不肯接纳九妹?还是说,你真的不记得九妹?”
  他再次问出那句话,甚至最后的一丝丝期待,如果真是不记得了,他可以原谅他的。
  可许荣穹的话,让他直接如坠冰窟。
  “朕记得,哪又如何?”
  “难道,朕要拿整个国运开玩笑吗?要视整个国家的百姓为儿戏吗?”
  “你现在,就给朕滚出去!”